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    Date submitted
  • 30-Nov-2017

Transformation de la tomate

Abstract

BEKAK Group est une entreprise sociale qui s'est donnée pour mission de trouver une alternative de consommation saine et écologique d'une denrée précieuse : la tomate. Créé en 2016, elle a pu impacter à ce jour plus 75 familles paysannes soit plus 400 personnes et donner de l'emploi à 9 jeunes. Nous avons remarqué que nos parents agriculteurs voient leur production pourrir chaque année par manque de technique efficace de conservation et que par contre les populations consomment des conserves de tomate importées de mauvaise qualité. Nous avons donc trouver le moyen de conserver cette denrée sans utiliser de produits chimiques de façon à contribuer à la sauvegarde de l'environnement mais aussi à créer de la valeur ajoutée en transformant le surplus de production des paysans. Nos clients apprécient nos produits car ils trouvent la satisfaction de la consommation saine, locale et la préservation de la santé.

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Introduction Video

Additional Questions

Who is your customer?

Nos clients sont constitués de la population du Togo et celle de la sous-région ouest-africaine. Ils sont des personnes qui se soucient de leur santé et bien-être et qui en un revenu intermédiaire ou élevé.

What problem does this idea/product solve or what market need does it serve?

Ce projet contribue à résoudre le problème de pourrissement des 2/3 des tomates fraîches annuellement perdus par nos parents agriculteurs qui n'ont pas de technique adéquate de conservation; ce qui leur créait auparavant un manque à gagner. Les populations paysannes peuvent désormais écouler aisément leur production de tomate. Ce projet apporte aussi sa contribution au besoin de transformation agro-industrielle locale, source de beaucoup d'emplois en Afrique. En limitant l'importation sur de grandes distances de conserves de tomate, nous luttons indirectement à la sauvegarde de l'environnement.

What attributes will make this idea/product successful? Why do you believe that those features will create success?

Ce projet est déjà un succès car nous avons fait un an sur le terrain et nous constatons les résultats. Ce qui démontre encore plus son potentiel, c'est qu'au Togo, une personne adulte consomme au moins 100 grammes de tomate par semaine ; ce qui donne un chiffre énorme en terme de rentabilité. Nous pourrons ainsi absorber toutes les productions locales de tomates fraîches et éviter complètement le gaspillage.

Explain how you (your team) will execute to make this idea/product successful? What gives you (your team) an advantage over others already in the market or new to this market?

Nous travaillons à mettre l'accent sur le côté naturel et sans additifs chimiques de nos produits, ce qui préserve la santé de nos consommateurs. Nous valorisons aussi le côté local de nos productions. Les conserves importées qui sont sur le marché ne satisfont pas les besoins car contiennent pleins de produits chimiques. Il existe aussi sur le marché locale une structure qui transforme aussi mais ne satisfait pas les attentes des clients qui veulent un produit bien concentré, bien emballé et qui offre un avantage volumineux à la préparation ; ce que cette structure n'offre pas et que nous nous offrons.